养颜和美味的双重享受 冬笋焖猪蹄
发布时间:2026-02-21 13:01:31 作者:gwpw 点击:43 【 字体:大 中 小 】
材料:猪蹄450克、养颜冬笋适量
调料:李锦记红烧汁、和美冰糖、双重盐、享受胡椒粉、冬笋料酒
辅料:香叶、焖猪姜片、养颜大料、和美山楂干、双重干辣椒、享受花、冬笋蒜粒
做法:
1、焖猪猪蹄入冷水锅中煮开,养颜焯去污水,和美洗净待用
2、双重冬笋剥去外壳切大块,放入盐水中煮开,然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用
3、将冬笋滚刀状切小块
4、热过入油,小火爆香辅料
5、加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟
6、加入所有的辅料、刚能没过材料的水烧开
7、转入电压力锅中,按“鸡/肉”键,20分钟左右,放气后取出
8、转锅内大火收汁即可
小贴士:
食用冬笋前,先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟,然后再与其他配料烹调成菜,这样大部分草酸已被高温分解,不但能防止吃冬笋引起的不良反应,还能使其味道更加鲜。
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