给爱人煲锅暖暖的靓汤 淮山螺肉汤
发布时间:2026-02-21 11:16:30 作者:o 点击:8283 【 字体:大 中 小 】
材料:海螺肉500克、爱锅暖猪肉300克、人煲淮山500克
调料:姜片几片、靓汤盐1小匙
制作过程:
1、淮山将螺肉用清水冲一下,螺肉加入1匙盐。爱锅暖
2、人煲用手抓揉螺肉的靓汤表面,以去除螺肉上的淮山黏液。
3、螺肉用水清洗干净螺肉,爱锅暖再把螺肉切成小片。人煲
4、靓汤将猪瘦肉洗净切成小块。淮山
5、螺肉淮山去皮切块。
6、汤锅内放入5碗清水,将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。
7、开大火烧开,撇去上层的浮沫。
8、转中小火继续煮2个小时左右。
9、关火前5分钟加入1小匙盐即可。
用海螺入汤的注意要点:
1、用新鲜的海螺入汤,清洗的时候要加入盐来抓揉,以去除螺身上的黏液。
2、内地的朋友如果买不到新鲜的海螺,可以用干海螺来代替,干海螺用温水泡软后再切块。
3、煲海螺汤的时候,要加入姜片以去除腥味。
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